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Premian a los mejores productores de destilados mexicanos

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Premian a los mejores productores de destilados mexicanos

Los premios del VII Concurso de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos, se entregarán en la Feria Mexcalera de Hoteles Misión

La Academia del Mezcal y del Maguey, premiará a los mejores productores de destilados mexicanos, el evento se llevará a cabo el próximo 26 de mayo y estará presente en la Feria Mexcalera del Hotel Misión Grand Ex Hacienda de Chautla en Puebla.

Para la participación en este Concurso se determinaron los siguientes objetivos:

·         Identificar la calidad y buena elaboración de diferentes destilados de todas las regiones productoras de México

·         Promover el desarrollo de la cultura respecto a ellos

·         Satisfacer la curiosidad de los consumidores sobre su origen, calidad, procesos y puntos de venta

Las mejores etiquetas de mezcal y de destilados a base de maguey estarán presentes en esta primera edición de la Feria Mexicana de Destilados 2018.

Sobre el Concurso Nacional de Marcas

1. Evalúa únicamente destilados blancos en una cata a ciegas sin conocer la identidad de las marcas.

2. Organiza las muestras de acuerdo a la carga alcohólica, el tipo de maguey, la región y el proceso.

3. Convoca a un jurado evaluador que expresa si el sabor de la bebida le es agradable o no y es quien se encarga de llenar las hojas de participación.

4. Se aplica un modelo matemático que compensa las desviaciones estándar de acuerdo a las estadísticas sensoriales mexicanas y se determinan los porcentajes más elevados obtenidos en cada una de las percepciones.

5. Se eligen a los ganadores hasta que se comprueba que sus muestras son similares a las que se pueden adquirir en el comercio tradicional confirmando que se trata del mismo tipo de producto.

6. Existen tres categorías: Gran Oro, Oro y Plata y sus galardones son obtenidos por las etiquetas que alcanzan el puntaje que la academia decide para cada una.

 

 

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mezcal, Destiladosmexicanos, hotelesmision