MundodeHoy.com - Se prepará para su 3° edición el San Miguel Food Festival
Inicio | Noticias | Turismo | Se prepará para su 3° edición el San Miguel Food Festival

Se prepará para su 3° edición el San Miguel Food Festival

Por
Se prepará para su 3° edición el San Miguel Food Festival

El festival que se llevará a cabo del 30 de junio al 2 de julio, reunirá a chefs nacionales e internacionales, Raphael Lunetta, Evan Mallet, Guy Santoro y Juantxo Sánchez, entre otros.

Sabores.mx .- El evento gastronomico y cultural se realizará del 30 de junio al 2 de julio de 2017 en el Club Hípico Otomí, esta edición del San Miguel Food Festival, SMAFF, reunirá a destacados chefs nacionales e internacionales. 
 
La fiesta gastronomica comenzará el 30 de junio, no obstante las actividades iniciaran antes con una comida a beneficio del Centro de Rehabilitación Integral (CRISMA) el 28 de Junio y su gran cena “Kick Off” que es el 29 de junio. Todo se llevará a cabo en San Miguel de Allende, Guanajuato, ciudad reconocida a nivel mundial por su belleza y nombrada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.
 
Una de las caracteristicas de El SMAFF es la de juntar a varios chefs con diversas influencias gastronómicas para que colaboren en equipos y elaboren comidas, cenas y experiencias.  Esta degustación se da en espacios conceptualizados como restaurantes “pop up” que son intervenidos por artistas locales y es nombrada “La Mesa del Chef”.
 
En esta edición, SMAFF contará con la presencia de reconocidos chefs como Raphael Lunetta, creador del restaurante JiRaffe, en Santa Mónica, California. Estará presente también el chef estadounidense Evan Mallet, reconocido por su restaurante Black Trumpet, en New Hampshire, al igual que se contará con la presencia de Guy Santoro, chef francés de alto perfil asentado en México.
 
Asimismo, estarán cocinando el chef español, Juantxo Sánchez (El Lago, Las Mañanitas), y Aquiles Chávez, chef conocido en nuestro país por sus restaurantes Lo y La Fishería. Ambos cocineros son actualmente  jueces de Top Chef México.
 
Los chefs nacionales Antonio de Livier (La Panga del Impostor) -también conductor de televisión-, Diego Hernández-Baquedano (Corazón de Tierra),  Dante Ferrero (Alode), Tomás Bermúdez (La Docena) y Francisco Ruano (Alcalde), Marcela Bolaño (Marsala, Cocina con Acentos), Javier Plasencia (Misión 19, Finca Altozano), Anahid Korkor, Fernanda Covarrubias (La Postreria), Juan Emilio Villaseñor (La Cocinoteca) y Donnie Masterton (The Restaurant).
 
Además estarán los chefs Jorge Pérez-Luque, Mónica Solís, Anahid Korkor, Lucy Noriega, Guillermo Horacio, Gonzalo Urbina Castelar, Lupita Vidal, Zajar Campos, Sofía Sahagún, Jorge Obregón, Arístides Barreda, Nelly Córdova Morillo y Santi Aleck Pirsch, un chef de tan sólo 14 años y el más joven participando en el SMAFF.

La propuesta musical del SMAFF se encontrará a cargo de agrupaciones de musica alternativa mexicana como lo son: Timothy Brownie, Renee Mooi, Jósean Log, Makupa, Lady Zen, The Musick Brothers y Moda no. También estarán Los Rabeats y Fito Delgado.

Califica este artículo

5.00
  • Enviar a amistad Enviar a amistad
  • Imprimir Imprimir
  • Texto sin formato Texto sin formato

Etiquetado como:

No hay etiquetas en este artículo